加勒比海撲克的主局，是各玩家拿自己的五張牌與莊家比較；玩家對戰的德州撲克，進入攤牌時則由仍在牌局中的玩家彼此比較。兩者都使用撲克牌型，但比較的對象、牌從哪裡來，並不相同。
德州的發牌者，和對莊遊戲的莊家角色不同
在玩家對戰德州裡，發牌者負責發牌，不會另拿一手莊家牌，與每位玩家決定主局結果。公共牌供仍在牌局中的玩家共同使用。
加勒比海撲克則有獨立的莊家手牌。依麻州博彩委員會公布的規則，主局會逐一處理玩家的五張牌與莊家的五張牌；旁邊另一位玩家拿得更大，不會單憑這件事，就讓自己的牌面變成輸給莊家。
「在賭場裡進行」也不代表必然對莊。賭場可以提供玩家彼此對戰的德州，不能用場地把所有撲克合併成同一種結構。
五張各自持有，與七張裡選最佳五張
加勒比海撲克在這套基本規則下，每位玩家與莊家各有五張牌，主局直接比較各自的五張組合，沒有像德州那樣共用一組桌面牌。
德州每人持有兩張手牌，桌面再形成五張公共牌，最後從可用的七張中組出最佳五張。手牌可用零、一或兩張，因此看見兩張手牌時，尚不能只靠它們判定最後的五張牌型。
兩者最後都以五張牌比較，但五張牌的來源不同。閱讀畫面時，把自己的手牌、公共牌與莊家牌辨認清楚，比只記住遊戲名稱更有幫助。
同桌有人牌更大，對莊比較仍可各自成立
以下假設三手完整牌面，用來解釋加勒比海主局的比較對象：甲是一對 9，乙是一對 Q，莊家是一對 8，三手都沒有其他更高牌型。
甲與莊家比較時，一對 9 高於一對 8；乙與莊家比較時，一對 Q 也高於一對 8。乙的牌面雖然高於甲，卻不會取代甲對莊家的這一次比較。
若換成玩家對戰德州，只剩甲、乙進入攤牌，且最佳五張分別是一對 9 與一對 Q，兩人彼此比較便由乙的牌面較高。差異來自比較對象，而不是「一對」在兩種遊戲中忽然換了大小順序。
以上只比較主局的牌型關係；附加項目若另訂結果條件，應另作理解。
常見問題
加勒比海撲克有莊家資格條件嗎？
有。本文採用的公開規則，把莊家 A、K 高牌或更高牌型列為資格條件。莊家未達條件時另有處理，因此不能把「我的牌較大」直接當成全部結果的完整說明。前面的假設中，莊家已有一對 8，並沒有落入這個例外。
規則來源：麻州博彩委員會《Caribbean Stud Poker Rules》、PokerStars 德州撲克規則。本文只比較具名玩法，不代表本站供應這兩種遊戲。
